現(xiàn)在國(guó)內(nèi)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)還是比較多的，基本上檢測(cè)機(jī)構(gòu)主要分為食品分析業(yè)務(wù)，食品檢測(cè)業(yè)務(wù)，食品分析業(yè)務(wù)主要集中在配方分析，配方改進(jìn)，配方研究這一塊，檢測(cè)這一塊主要集中在食品重金屬檢測(cè)、生物檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)等這些方面。隨著近幾年越來越多的企業(yè)涉足食品行業(yè)，國(guó)家對(duì)食品安全把控越來越完善和嚴(yán)格，食品檢測(cè)需求逐步增多，也就催生了市場(chǎng)多元化的發(fā)展，第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)在這期間如雨后春筍般出現(xiàn)!
隨機(jī)誤差隨機(jī)性的特點(diǎn)指的是，多次重復(fù)測(cè)量同一測(cè)量對(duì)象，檢驗(yàn)結(jié)果的誤差呈現(xiàn)出無規(guī)則漲落的情況，檢驗(yàn)結(jié)果既可能偏大(正)，也可能偏小(負(fù))，并且沒有一定的規(guī)律，但是在多次重復(fù)測(cè)量的情況下正負(fù)誤差出現(xiàn)的機(jī)會(huì)會(huì)相同的，也正是由于這種無規(guī)律的特性，從而也就可能會(huì)存在眾多隨機(jī)誤差之和正負(fù)抵消的情況，這就是隨機(jī)誤差抵償性的性質(zhì)。因此，在排除系統(tǒng)誤差的情況下，隨機(jī)誤差一般可以采用增加測(cè)量次數(shù)的方法來進(jìn)行消除。
現(xiàn)如今食品安全已經(jīng)成為了廣大人民群眾尤為關(guān)注的一個(gè)方面，而且以往的食品安全事件已經(jīng)為人們敲響了警鐘，只有做好食品質(zhì)量與安全管理，才能夠有效消除食品安全隱患，讓廣大人民群眾吃到放心安全的食品。而食品微生物的檢測(cè)就是查找食品安全隱患的重要措施，在具體的檢測(cè)工作當(dāng)中，必須注重多元方法的整合，保證規(guī)范的執(zhí)行各個(gè)操作規(guī)程，落實(shí)檢測(cè)工作職能，提升檢測(cè)人員的總體素質(zhì)，為人們健康食品的需求。
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