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食物檢測(cè)包含哪些產(chǎn)品以及哪查驗(yàn)測(cè)驗(yàn)的項(xiàng)目：食物檢測(cè)包含以下產(chǎn)品：蔬菜、生果、糧油、罐頭食物、茶葉、糖類、煙酒、糕點(diǎn)、飲料、調(diào)味品、嬰幼兒食物、畜產(chǎn)品、禽類、蛋類、乳及乳制品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、保健(功用)食物。食物檢測(cè)包含以下查驗(yàn)測(cè)驗(yàn)的項(xiàng)目：食物中的不合法西藥增加、食物增加劑檢測(cè)、食物養(yǎng)分標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)成份測(cè)驗(yàn)、食物包裝材料、食物容器檢測(cè)、綠色食物、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品檢測(cè)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食物產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)、飼料及飼料增加劑的檢測(cè)、農(nóng)藥、獸藥及漁藥殘留檢測(cè)，農(nóng)藥及肥料檢測(cè)，食物物質(zhì)檢測(cè)，食物重金屬生物檢測(cè)，食物農(nóng)藥殘留檢測(cè)，食物檢測(cè)，食物過(guò)敏原檢測(cè)等。食物中慣例檢測(cè)的項(xiàng)目有哪些：1理化目標(biāo)，其間理化目標(biāo)又包含：枯燥失重、灼燒殘?jiān)⑺?、灰分、紅外辨別、旋光度、密度、凈含量、比體積、膨脹率、酸價(jià)、過(guò)氧化值等。

食物檢測(cè)中獸藥殘留查驗(yàn)測(cè)驗(yàn)的項(xiàng)目有哪些?硝基類：它酮、妥因、西林、等。殺星類：培氟、環(huán)丙、洛美、丹諾、恩諾、沙拉、雙氟、司帕等。四環(huán)素族：金、土、四環(huán)素、強(qiáng)力等。類：醋酰、甲二唑、二甲異噁唑、氯噠嗪、異噁唑、唑、-6-甲氧、、鄰二甲氧、、對(duì)甲氧、甲氧噠嗪、苯吡唑、間二甲氧等。其他：氯、肽鋅、阿維菌素、喹乙醇、和結(jié)晶紫、己烯雌酚、鹽酸和、氯羥、尼卡巴嗪、克球酚、惡喹酸、、利巴韋林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等

廚房的日常使用，食用植物油屬于的一類，比如說(shuō)大豆油，花生油，香油等等，作為人體能量攝入的重要來(lái)源，食用植物油的質(zhì)量安全問(wèn)題受到社會(huì)各界人士的廣泛關(guān)注。食用植物油富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素、鈣、鐵、磷、鉀、等等，是人體攝入能量和脂肪酸的重要來(lái)源。不同的食物其組成部分也存在差異，能夠從一定程度上影響人體的營(yíng)養(yǎng)平衡及飲食安全，因此做好食用植物油檢測(cè)勢(shì)在必行。