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做食品加工行業(yè)的商家應該都很清楚各種檢測的重要性，尤其是現(xiàn)在國內(nèi)外對食品安全都非常重視，如果沒有通過正規(guī)檢測，有很多產(chǎn)品都是不能正常銷售的。所以食品上市之前就要通過檢測服務機構來完成檢測。選擇一家可靠的機構合作也比較重要，下面就來介紹食品檢測大概多長時間能做好?畢竟食品檢測直接影響到了品牌商品的銷售，而且現(xiàn)在有一些出口類食品，也是需要根據(jù)相關規(guī)定進行檢測的，所以一定要特別注意好基礎的檢測服務機構選擇。而具體檢測的時間就是要看我們的食品類別以及檢測規(guī)定標準，還有相應的檢測項目而定。即便是普通的食品檢測，可能也需要一兩個星期才能夠完成拿到相應的檢測報告，而如果是出口食品則需要更長的時間進行檢測，需要由機構出具檢測報告，我們的食品才能夠銷售到海外。

營養(yǎng)成分檢測。涉及到蛋白、人體脂肪、糖類與碳水化合物、膳食纖維素、礦物、維生素等營養(yǎng)元素檢測等；蛋白檢測包括蛋白質(zhì)含量檢測等；人體脂肪檢測包括脂肪率，飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸，反式脂肪，碳水化合物成分檢測等；糖類與碳水化合物檢測包括糖類與碳水化合物成分，總糖，還原性糖，綿白糖，麥牙糖，乳清蛋白，葡萄糖，葡萄糖水成分檢測等；膳食纖維素檢測包括總膳食纖維素，可溶膳食纖維素，不可溶膳食纖維素成分檢測等；礦物檢測包括鈉，鈣，鐵成分檢測這些；維生素檢測包括維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素B3，維生素B6，維生素C，維生素D2，維生素D3，維生素E成分檢測這些。

獸藥殘余檢測關鍵包括阿維菌素，伊維菌素，氯，，喹諾酮類，類，咪唑類藥，四環(huán)素類素(四環(huán)素，土，金，強力)等的檢測?；瘜W污染物及檢測。食品檢測食品類中的有機化學污染物質(zhì)及內(nèi)檢測關鍵包括添加劑，，等的檢測。如今在我國為了更好地食品衛(wèi)生安全難題創(chuàng)立了許多靠譜的檢測組織，食品衛(wèi)生安全，不但是對公司的信譽承擔，也是對顧客的健康安全承擔。