農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)。氣相色譜技術(shù)。為了大程度降低農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留對人體造成的傷害,需要進一步強化農(nóng)藥殘留檢測工作,目前國內(nèi)外針對農(nóng)藥殘留的檢測主要朝著多品類、快速的方向發(fā)展,高精度的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)是確保食品安全檢測質(zhì)量的基礎(chǔ)前提。其中,氣相色譜技術(shù)是目前對農(nóng)藥殘留進行檢測的常用方法,運用該技術(shù)方法展開農(nóng)藥殘留檢測,一般會選用離子模式,依據(jù)相對保留時間及特征離子與離子之間的比例關(guān)系,確定目標(biāo)化合物,從而獲取更高精度與靈敏度的數(shù)據(jù)。
鎘在青蝦、南美白對蝦、大菱鲆中的加樣回收率在50%~60%。電化學(xué)法是近年來發(fā)展較快的一種方法,它以經(jīng)典極譜法為依托,在此基礎(chǔ)上又衍生出示波極譜、陽極溶出伏安法等方法。如劉德盟以鉍微陣列電極為工作電極,鉑薄膜電極為對電極,Ag/AgCl電極為參比電極,建立了基于溶出伏安法的鉍微陣列電極檢測飲料中鎘的方法,檢出限為0。064mg·L-1,且具有很好的重復(fù)性,此傳感器用于檢測橙汁中的鎘,結(jié)果令人滿意。